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怎么辨别菜籽油的好坏?

文字:[大][中][小] 2016/1/22    浏览次数:1209    
       1、从制取工艺来分,可分为压榨菜籽油和浸出菜籽油。我们的光华牌榨油机就是专业的菜籽榨油机,三级压榨,一 次榨净,真空过滤,在不损耗油的营养成分下能榨出色泽非常清亮,闻起起来非常香的菜籽油。
       2、从原料是否为转基因来分,可分为转基因菜籽油和非转基因菜籽油。
       3、从脂肪酸组成的芥酸含量来分,可分为一般菜籽油和低芥酸菜籽油。
  菜籽油一般呈深黄色或棕色。菜籽油中含花生酸0.4-1.0%,油酸14-19%,亚油酸12-24%,芥酸31-55%,亚麻酸1-10%。从营养价值方面看,人体对菜籽油消化吸收率可高达99%,并且有利胆功能。在肝脏处于病理状态下,菜籽酮也能被人体正常代谢。
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